石臼挽き自家製粉・十割手打ち
営業時間 | 11:30～15:00（L.O.14:30） 18:00～22:00（L.O.21:00） ㈫㈬定休日 |
|---|
アクセス | 地下鉄「薬院大通駅」１番出口から徒歩５分 |
|---|
蕎麦懐石メニュー
お蕎麦2品含む 8品 付き
8,580円(税込)／お一人様【２名様より要予約】
店主が魂を込めてお作りする、まさに「蕎麦ひら川」を堪能していただける蕎麦懐石です。季節の食材で毎月変わる献立、こだわりの器や盛付にもこだわります。是非一度ご賞味ください。
蕎麦懐石・梅 内容(写真、献立は2020年8月の履歴より)
（※献立は毎月変わります）
- 先付：蛸の柔らか煮と季節野菜の炊き合わせ
- 前菜：玉蜀黍のスープ、納豆玉子味噌と蕎麦チップ、茄子のとろろ白和え、無花果とサワークリム胡桃とオイル、金時草の酢の物、長芋糠漬け出汁ジュレ添え、温薫スモークサーモン、隠元豆のずんだ和え、とこぶし旨煮、季節野菜のカレーマリネ
- 蕎麦掻き（モチモチ）
- 賀茂茄子田楽とトロトロ煮穴子
- メゴチ、茗荷、オクラの天ぷら
- せいろ
- 冷かけ酢橘蕎麦
- アイス最中（自家製あんこと濃厚バニラアイスと玉蜀黍を最中でサンド）と蕎麦茶
補足事項
2営業日前まで（定休日を含まない２日前）のご予約となります。品数の関係で19時までにスタートさせていただきます。しっかり準備いたしますので、キャンセルの場合は2日前までにお願いいたします。それ以降のキャンセルは全額頂戴いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
お蕎麦3品含む 9品 付き
9,680円(税込)／お一人様【２名様より要予約】
蕎麦懐石・梅に熟成玄挽き蕎麦をプラスしたスペシャルな内容です。
玄挽きとは皮ごと製粉した黒っぽい野趣溢れるお蕎麦です。穀物感を意識した特別な手間暇かかる普段は食べられない御予約限定のお蕎麦です。
蕎麦懐石・牡丹 内容（写真、献立は2020年8月の履歴より）
（※献立は毎月変わります）
- 先付：蛸の柔らか煮と季節野菜の炊き合わせ
- 前菜：玉蜀黍のスープ、納豆玉子味噌と蕎麦チップ、茄子のとろろ白和え、無花果とサワークリム胡桃とオイル、金時草の酢の物、長芋糠漬け出汁ジュレ添え、温薫スモークサーモン、隠元豆のずんだ和え、とこぶし旨煮、季節野菜のカレーマリネ
- 蕎麦掻き（モチモチ）
- 賀茂茄子田楽とトロトロ煮穴子
- メゴチ、茗荷、オクラの天ぷら
- せいろ
- 熟成玄挽きせいろ
- 冷かけ酢橘蕎麦
- アイス最中（自家製あんこと濃厚バニラアイスと玉蜀黍を最中でサンド）と蕎麦茶
補足事項
2名様以上で、３営業日前まで（定休日を含まない３日前）のご予約となります。製粉、熟成の都合上、木曜日のご予約はお受けできません。ご了承ください。
品数の関係で19時までにスタートさせていただきます。しっかり準備いたしますのでキャンセルの場合は３日前までにお願いいたします。それ以降のキャンセルは全額頂戴させていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
お蕎麦1品含む 4品 付き
5,280円(税込)／お一人様【２名様より要予約】
あまり沢山召し上がれない方の為に蕎麦懐石・梅の前菜、煮物（焼き物）、天ぷら、せいろの4品で組み立てた内容です。
たくさん飲まれたい方、少食な女性、ご年輩の方に喜ばれています。
これに鴨鍋をプラスされる方もいらっしゃいます。
例えば、お2人だと鴨鍋1.5人前くらいが良く入る注文ですので、これだと1人あたり1650円（税込）プラスとなります。
蕎麦懐石・椿 内容(写真、献立は2020年8月の履歴より)
（※献立は毎月変わります）
- 【前菜】玉蜀黍のスープ、納豆玉子味噌と蕎麦チップ、茄子のとろろ白和え、無花果とサワークリム胡桃とオイル、金時草の酢の物、長芋糠漬け出汁ジュレ添え、温薫スモークサーモン、隠元豆のずんだ和え、とこぶし旨煮、季節野菜のカレーマリネ 等
- 賀茂茄子田楽とトロトロ煮穴子
- メゴチ、茗荷、オクラの天ぷら
- せいろ
補足事項
2営業日前まで（定休日を含まない２日前）のご予約となります。品数の関係で19時30分までにスタートさせていただきます。しっかり準備いたしますので、キャンセルの場合は2日前までにお願いいたします。それ以降のキャンセルは全額頂戴いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
